镖行天下前传之虎口夺镖

以重(chó(🌐)ng )庆社区(🏻)生鲜连(😉)锁“果琳”为例(lì )，成立于2012年的(🐳)果琳在重庆已拥(yōng )有30多家(💫)直营门(💔)(mén )店，主(♈)要(yào )分布在(zài )社区(⬆)和写字(🛶)楼(lóu )门口。

第(dì )四个阶(jiē )段(⛓)是“便利店(diàn )+生(🐲)鲜”的(de )复合业(👡)(yè )态的(🕷)兴起，代(🔯)(dài )表案例有(yǒu )好邻居(jū )最(💛)新一代的“社区(🎰)全渠(qú )道会(🔬)员(yuán )店(😍)”，以及超(🐮)(chāo )市发与罗森合作的“超-罗(〰)便利(lì )店”等。

显然，跨界合作(🖇)正在(zà(😛)i )将价值(😨)放大，效率提升，这也(yě )是新(➿)零售的表现力之一。

新零(lí(🧀)ng )售的价(🐬)值就在(📁)于人货场的重新(xīn )解构，借(🔍)助IP价(jià )值引发了(le )粉丝的(de )情(⏪)感共鸣，而(ér )对(🌞)于品牌(pái )商来说(shuō(📏) )，下一步(🚿)如何(hé )在产品和(hé )服务上(🥋)(shàng )持续深挖才(➡)是(shì )关键。

不(😧)(bú )过，社(🐓)(shè )区生(☔)鲜品牌整(zhěng )体的线上销售(🔂)占比还不高，根(gēn )据综合统(🏽)计，调研(🈸)样本企(🌶)业的(de )平均线上销售占比为(🎍)9.6%。

目前，除永辉生活等少数社(👘)区生鲜(📲)品(pǐn )牌(💘)采用第三方平台+小程序+自(🦔)主(zhǔ )开发App来实现这(zhè )一功(🤗)能，大多数(shù )社(🍓)区生鲜品牌(pái )选择(🎋)借助(zhù(㊗) )第三方(fāng )平台(如京东到(dà(⬜)o )家、美团(tuán )、(🦓)饿了(le )么等)或(⛏)者第三(🛄)(sān )方工(🍤)具(如(rú )有赞)来(lái )实现到家(♏)服务(wù )(即送货上(shàng )门)。

店铺(🍰)生鲜占(Ⓜ)比较(jià(🈚)o )高，达到53%，生鲜品类毛利率19.6%，客(💨)单价23元，生鲜损耗率8%。