花儿与少年第三季

吃完(wán )鸡蛋后不能(néng )立(🏍)即吃消(🍕)炎药？

其(qí )实，这两者同吃，对(🍾)健康并(👱)没(méi )有很大影响，最多(duō )会使(🌉)蛋白质(🥚)的吸收(shōu )相对减少一(yī )点而(🚶)已，但也(🗓)微乎(hū )其微。

这个(gè )说法称，糖(🔋)与鸡蛋(😵)(dàn )的结(😵)合会使鸡蛋蛋(dàn )白质(🚆)中的氨(🕠)(ān )基酸(👞)形成果糖基赖(lài )氨酸(🏽)的结合(🌩)(hé )物，而(🔕)这种物质不(bú )易被人体吸收(🆕)，所(suǒ )以(🌳)会对健康(kāng )产生不良作用。

糖(💐)(táng )化蛋(📅)白是蛋(dàn )白质中(zhōng )赖氨酸的(🤹)氨(ān )基(✳)部分与还原糖的(de )羰基在无酶(👩)(méi )的条(🐈)件下发生反应(yīng )，形成的产物(🍷)。

首(shǒu )先(🤑)说豆浆中(zhōng )的胰蛋白酶抑制(♒)物(wù )。

而(😮)经过油(🐬)(yóu )煎后，糖化毒素含(há(🎪)n )量会升(📁)高到2749kU/100g，也(👮)才(cái )刚刚接近牛(niú )肉(🏆)的含量(🙄)。

说法称(🐢)(chēng )，豆浆中有(yǒu )胰蛋白酶抑制(💲)物，能够(🍆)抑制蛋白质的(de )消化，而且(qiě )鸡(👷)蛋中的(✋)黏性蛋白(bái )与豆浆中的(de )胰蛋(👛)白(bái )酶(🗜)结合，形(xíng )成不被消化的物质(⏮)(zhì )，大大(🗒)降低(dī )营养价值。

喝熟豆(dòu )浆(🎑)时，这种(❕)物质对(duì )大豆或鸡蛋(dàn )蛋白(⌛)质的消(🆑)化吸收(📷)(shōu )影响很小。

几年后，有(🥜)些文件(🚵)(jiàn )中反(🥒)映出来的问题(tí )解决了，就(jiù(♌) )不要文(🅱)件了。