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可以看出，相(😍)比牛(🏍)肉(ròu )、猪肉(🤑)等动(🎤)物性食品，鸡(🐉)蛋(dà(🧡)n )与红糖中产(✔)生的这点糖(táng )化(😰)蛋(dàn )白并不多，真没有必(bì )要(yào )太担心。

但也有这样的情(qíng )况(🤣)，文件出台后(💴)，问题(🌶)(tí )虽然(rán )经(💁)过处(😇)理但反而变(🍔)得越(🏳)(yuè )来越多，最(🎎)后要依靠出台(tá(🍱)i )相(xiàng )关法律来解决”。

在人体(tǐ )内，“糖化蛋白”是个(gè )坏东(dōng )西，它(😙)与糖尿病和多种(🐮)(zhǒng )慢性病都(🕖)有关(😨)联，特别是(shì(🔇) )晚(wǎ(🔭)n )期糖基化终(🌛)产物(🍎)(AGEs)更糟(zāo )糕。

只(🦏)要充分加热煮熟(👜)，豆(dòu )浆和(hé )鸡蛋还是可以成为好(hǎo )搭(dā )档的，大家可以放心(🌉)吃，不(bú )必担心降(🏛)低营养价值(🧝)(zhí )。

糖(🍁)(táng )化蛋白是(🤠)蛋白(📚)质中赖氨(ā(🏠)n )酸的氨基部分与(🚷)还原糖的(de )羰(tāng )基在无酶的条件下发生反(fǎn )应，形成的产物。

在(🍜)人(rén )体内(nèi )，“糖化(✝)蛋白”是个坏(🗑)(huài )东(🈴)西，它与糖尿(🛤)病和(🚫)多种(zhǒng )慢(mà(🍒)n )性病(♍)都有关联，特(📭)别(bié )是晚(wǎn )期糖(🐉)基化终产物(AGEs)更糟糕(gāo )。

我(wǒ )赶紧找到这篇文章，仔(zǎi )细阅读了(🦍)一下，发现文章(zhā(🎃)ng )中(zhōng )声称吃(🆕)完鸡(🍀)蛋后千万(wà(🚝)n )不能(💹)(néng )做五件事(🍄)，包括(🚌)不能吃(chī )糖(🍆)、不能吃柿子、不能喝(hē )豆(dòu )浆、不能喝茶，还不能吃(chī )消(🌦)炎药。

其实这种说(🚃)法(fǎ )完全(quá(🗄)n )是危(🌷)言耸听。

糖化(➡)蛋白(✔)(bái )是蛋白质(🛎)中赖(🍉)氨酸的氨基(👟)(jī )部(bù )分与还原(👺)糖的羰基在(zài )无酶(méi )的条件下发生反应，形(xíng )成的(de )产物。

再说(🍦)鸡蛋黏性蛋(dàn )白(🎽)。