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”在(🐻)被问(wè(🥒)n )及为何要(yào )上涨外(🔒)卖菜品(🐌)价格时，这(zhè )位经营(yí(💨)ng )者表示。

一家以各种(🍲)粥类为(🌁)主的中(zhōng )式餐厅，其主(📜)打(dǎ )的粥品在外卖(✉)平(píng )台(🌋)上要比(bǐ )店内销售的(🖲)价格高出2到4元(yuán )。

而(🥁)成(chéng )本(🤪)上涨的(de )原因，除了年后(🏣)用工价格(gé )更高，人更难招(🏇)(zhāo )以外(🍣)，还有不得(dé )不(🧓)上调外(wài )卖菜品的理由—(🌌)—外卖(🙌)抽(chōu )成的上(shà(🛴)ng )涨。

北青(🅱)(qīng )报记者发现，在(zà(🔖)i )走访的(🥘)50余(yú )家餐厅中，约三成(🚪)的餐厅(tīng )出现了(le )外(🐘)卖平台(🍍)(tái )上的价格与店内价(🌝)格不相(xiàng )匹配的情(🏁)况，也(yě(🥠) )就是有“两套价(jià )格体(🥘)系”。

他在春节后照例(🛶)在这家(😆)(jiā )店点了(le )一单外卖(mà(🍪)i )，结果却发现比以往多花(huā(💰) )了7元。

某(🎬)外卖平台相关(🅿)人士表示(shì )，外卖平(píng )台对(🏡)餐厅的(🏌)抽成多少是靠(kào )各区(📷)域(yù )销售与餐(cān )厅(👄)协商的(🤲)结果。

”随后她(tā )又来到(💃)餐厅对比了多份菜(🗨)(cài )品，发(📢)(fā )现大部分(fèn )是外卖(💄)更贵一些。

北青报(bà(🆓)o )记者注(🐯)意到，这(zhè )些外卖价格(🛸)与餐(cān )厅内价格(gé(🎃) )有所差(🐝)异的餐厅，大多在(zài )外(👭)卖平(píng )台上进行(háng )了满减(🔩)促销，且(🅱)促销幅度(dù )较(🏒)大。

这些要求达成与否(fǒu )，直(💂)接(jiē )影(🐖)响到餐(cān )厅在外卖平(🐫)台上显示的位(wèi )置(🧘)，店内有(🎒)大幅(fú )免减促销就是(❓)其(qí )中一项。

一些知(✖)名品牌(🥠)的餐饮店有(yǒu )一批忠(🧝)(zhōng )实的顾客(kè )群，外(🔐)卖占比(👻)较小或排名(míng )对外卖(📻)数量的多(duō )少影响(⛴)较小，因(😳)(yīn )此在与外(wài )卖平台(🤝)销售的谈判中，还(hái )有比较(🍼)(jiào )高的(🔬)议价(jià )能力。