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说(🧚)法称，豆浆中有胰蛋白酶抑制(zhì )物，能(néng )够抑制(zhì )蛋白质的消(🔩)化，而且(✍)鸡蛋中(🍵)的黏性(⛷)(xìng )蛋白(👃)与(yǔ )豆(💐)浆中(zhōng )的胰蛋白酶结合，形成不被消化的(de )物质，大大降(jiàng )低营(📟)养价值(🍩)。

江南华(😰)南等地(💘)有强降(📌)(jiàng )雨

而(📦)且(qiě )，胰(🤙)蛋(dàn )白酶是消化蛋白质的，遇到(dào )鸡蛋中(zhōng )的蛋白(bái )是要分(🤙)(fèn )解以(✅)便消化(❇)而不是(😕)结合。

而(🎇)(ér )且，我(♓)(wǒ )们还会(huì )吃其他食物，比如各种肉类，喝茶(chá )对贫血(xuè )影响(🚡)不(bú )大(🥧)，多吃红(🔏)色的肉(🖇)和内脏(🐻)等含铁(❎)高(gāo )的食物(wù )，就可(kě )以补铁。

说法称，鸡蛋含有的蛋白(bái )质比(✊)较(jiào )多(🅰)，如(rú )果(🔓)吃完药(🤗)再吃鸡(🥗)蛋，更会(🥣)增加肠(🏫)胃(wèi )的负担(dān )，而且(qiě )还会十分影响药效。

说法称(chēng )，鸡蛋(dàn )含(🏚)有的(de )蛋(🔒)白质(zhì(🚰) )比较多(😍)，如果吃(🥝)完药再(💈)吃鸡(jī )蛋，更(gèng )会增加(jiā )肠胃的负担，而且还会十分影响药(yà(🤡)o )效。

而(é(🌱)r )经过油(😲)(yóu )煎后(🥖)，糖化毒(🍒)素含量(🔼)会升高到2749kU/100g，也(yě )才刚刚(gāng )接近牛(niú )肉的含量。

其实，大豆中没有(🎮)胰蛋(dà(🐬)n )白酶，而(😝)是含(há(🍙)n )有胰蛋(👎)白酶抑(⚪)制因子。

糖化蛋白是(shì )蛋白质(zhì )中赖氨(ān )酸的氨基部分与还原糖的(👃)羰基在(😥)无(wú )酶(🌦)的条(tiá(🔘)o )件下发(🃏)(fā )生反(🧜)应，形成的产物。

而经(jīng )过油煎(jiān )后，糖(táng )化毒素含量会升高到(⛴)2749kU/100g，也才刚(✂)刚接(jiē(🏤) )近牛肉(🐘)(ròu )的含(🌴)量(liàng )。