善良的背后

第(🚄)一个阶段是(😱)2015年之前，其特征(zhēng )是传(🎴)统社区店(diàn )向(xiàng )生鲜(🚨)加强型(xíng )超(chāo )市转型(👪)；

新零(líng )售的价(📯)值就在于人货场的重(📚)新解构，借助(❕)(zhù )IP价值引(🐱)发了粉(fěn )丝(🔺)的情感共(🈂)鸣(míng )，而对于(🦀)品牌(pái )商(shāng )来说，下一(👯)步如何在产品和服务(🏜)上持续深挖才是(🥝)关键。

社区生鲜电商(shā(🚚)ng )“到家+到店”两(🐊)(liǎng )条腿

社(🌱)区生(shēng )鲜(xiā(🌨)n )店到底长(⏲)什么样？《报(🥎)告》做了一个经营“画像(😩)”：拥(yōng )有24家连锁店，单(🧐)(dān )店面积314平方(fāng )米(mǐ(📘) )，日均销售额(é )1.7万(🌟)元。

由于社区生鲜本身(🔡)定位为“小区(👗)门(mén )口的(🏽)菜市场”，消费(🍇)者对于(yú(🎮) )送(sòng )货到家(🏣)的需(xū )求(qiú )远远不及(🌘)一些大卖场或电商平(🛩)台，而“到店”则成为(📢)了(le )商家的另一种(zhǒng )选(💬)择。

目前，除(chú(🧗) )永辉生活(✉)等(děng )少(shǎo )数(🏝)社区生鲜(⏳)品牌采用第(🌅)三方平台+小程序+自主(🥕)开发App来实现(xiàn )这一功(🔮)能，大(dà )多(duō )数社区生(😳)鲜(xiān )品(pǐn )牌选择(❄)借助第(dì )三方平台(如(🆚)京东到家、(🦂)美团、饿(🗒)了么等)或(huò(🧓) )者第三方工具(jù )(如有(🌛)赞)来实现(xiàn )到(dào )家服(🙆)务(即送(sòng )货(huò )上门)。

不(🏨)过，社区生鲜品牌(🥟)整体的线上销售占比(📶)还不高(gāo )，根(✍)据综合统(🈸)(tǒng )计，调研样(🍙)本(běn )企(qǐ(🎗) )业的平均线(📤)(xiàn )上(shàng )销售占比为9.6%。

店(🤹)铺生鲜占比较高，达到(🔪)53%，生鲜品类毛利(lì )率19.6%，客(🐎)单价23元(yuán )，生鲜损(🐏)耗率(lǜ )8%。

而“到店”则(zé )是(😠)网上下单，到(💣)店自提。