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市民刘女士(👧)告(🐷)诉北青报记者，她逛街(🥣)(jiē )时发现(xiàn )一家口(kǒ(🤢)u )味(🏄)比较(jiào )正宗的(de )湖南米(🧗)线馆，中午在该店消费(🚱)以(🏻)后，晚上还想吃就叫了(🥊)一份外(wài )卖。

其(qí )中，部(🤤)(bù )分餐厅(tīng )为外卖(mà(😏)i )推(🌿)出了(le )定制产品，而店里(🐓)没有类似产品；也有(🈁)部(✨)分餐厅外卖菜(cài )品的(📵)计(jì )费方式(shì )与店内(👊)(nè(🔷)i )不同，如店内(nèi )是按照(📲)(zhào )重量，以斤、两计费(❇)，而(📬)外卖则以个、份计费(🖥)；但更多(duō )的被访(fǎ(🔤)ng )餐(♉)厅出(chū )现的则(zé )是同(🎨)样(yàng )的菜品(pǐn )，外卖平(📵)台(🌜)的价格更高。

而这代表(🥒)餐厅每卖出100元，平台要(🎢)拿走(zǒu )18元到26元(yuán )。

而如(🤴)(rú(🛅) )今“建(jiàn )筑面积(jī )”计价(🌵)(jià )方式之所以被广为(🍸)诟(👊)病，实则是因为“公摊面(😯)积”水太(tài )深。

以(yǐ )上文(🔦)提(🙊)(tí )到的主(zhǔ )营米线(xià(🖕)n )的连锁(suǒ )餐厅为(wéi )例(🌾)，其(🤚)一家连锁店在外卖平(🛴)台上的优惠幅度为满(🥎)60元(💆)减24元(yuán )。

部分(fèn )餐厅的(📯)(de )经营者(zhě )对于外(wài )卖(🌙)菜品(pǐn )价格较高这一情(🔓)况予以确认，并表示如(🤲)果计算了餐厅在外卖(📸)平(🤡)(píng )台上的(de )优惠幅(fú )度(⏳)，消(xiāo )费者实(shí )际消费(🌔)(fè(🍎)i )的金额可能还会略低(🤩)于到门店来消费。

一些(👌)知(🍲)名品牌的(de )餐饮店(diàn )有(🏗)一批(pī )忠实的(de )顾客群(🌿)(qú(🐖)n )，外卖(mài )占比较小或排(👞)名对外卖数量的多少(🔂)影(🚚)响较小，因此在与外卖(🚁)平(píng )台销售(shòu )的谈判(📠)(pàn )中，还(hái )有比较(jiào )高的(🤹)议(yì )价能力。

不少人吐(🍒)槽的“只要申请涨价，就(🚩)没(💱)有不批准过”“听证会(huì(🌐) )变成了(le )听涨会(huì )”，在(zà(🛄)i )一(🏽)定程(chéng )度上也反映了(🆕)这个问题。