数(🥗)据显(👐)示(shì(📨) )，水煮(🎉)荷包(🎨)蛋后(🍸)是90kU/100g，黄(⛽)油(yó(🖖)u )炒蛋(🚡)后升(🐘)高(gā(🎳)o )到337kU/100g，比(🥄)我们(🚒)平(pí(🐙)ng )时吃的牛肉(ròu )都要少很多(duō )。
在人体内，“糖化蛋白(bái )”是个坏东(dōng )西，它与糖尿(nià(🍬)o )病(bì(🧙)ng )和多种慢(màn )性病都有关联，特别是晚(wǎn )期糖基化终(zhōng )产物(AGEs)更糟糕。
此系去年12月(yuè )23日十三届全(quán )国人大常委会第七次会议(yì )初次审议(🈶)后(hò(🆒)u )的第(💞)三次(🖕)审议(😃)。
的确(🙏)，大(dà(🛶) )豆中(👄)有胰(💁)蛋(dà(🕺)n )白酶(🐟)抑制(👫)因子(🍏)，抑制(🔅)胰蛋(🌯)(dàn )白(🚙)酶和(💝)胰凝(níng )乳蛋白酶对蛋(dàn )白质的消化(huà )作用，但豆(dòu )浆煮熟的过程(chéng )，可以破坏(huài )大(😊)部分(🕋)胰蛋白酶抑制因子(zǐ )，使其失去(qù )活性。
而且，我们还会吃(chī )其他食物，比如各种肉类，喝茶对贫(pín )血影响不大(dà )，多吃红色的肉和内脏等(🏘)(děng )含(🎞)铁高(🎊)的食(💣)(shí )物(🥚)，就可(💢)以补(🏔)铁。
食(❄)物中(🤛)(zhōng )的(🚠)蛋白(🚮)质与(🤵)(yǔ )糖(🎥)类在(🥇)高温(🍫)、油(📳)炸等(🎂)烹调(diào )过程中也会(huì )产生“糖化蛋(dàn )白”，鸡蛋(dàn )和红糖也不(bú )例外。
说法称(chēng )，豆浆中(🌃)有(yǒu )胰蛋白酶抑制物，能够抑(yì )制蛋白质的(de )消化，而且鸡蛋中的黏性(xìng )蛋白与豆浆(jiāng )中的胰蛋白酶结合，形成(chéng )不被消化的(de )物质，大大降低(😭)营养(👷)价值(🎐)(zhí )。
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