瓦尼塔斯的笔记

说(🛩)(shuō )法(🐵)称，茶(chá )叶中含有大(🆗)量鞣酸，而鞣酸与(yǔ(🏐) )蛋白质合(hé )成具有收敛性的(de )鞣酸蛋白(bái )质，导致肠道蠕动减慢，延长了粪便在(zài )肠道内滞留的时(shí )间，造(🚷)成(chéng )便秘，甚至(🤓)结石(🐳)(shí )，还会影(yǐng )响(🦊)铁的(🏥)吸收，导致贫血(🚼)。

茶叶(👇)(yè )的确会影(yǐ(🐫)ng )响铁(🛬)的吸收，不(bú )过(🚴)鸡蛋(🙌)中(zhōng )的铁并不(🚀)高。

的(🥌)确，大豆中有(yǒ(🛺)u )胰蛋(🐑)白酶(méi )抑制因(📨)子，抑(🕜)制(zhì )胰蛋白酶(méi )和(💮)胰凝乳蛋白酶对蛋(🐻)白质(zhì )的消化作用，但豆浆煮熟的过(guò )程，可以(yǐ )破坏大部分胰蛋白酶抑制(zhì )因子，使其失(shī )去活性。

5日至(🌲)6日(rì )，受冷空(kō(👃)ng )气影(🎣)响，上述地(dì )区(🐼)霾天(🐔)气(qì )自北向南(🏔)逐渐(🛍)(jiàn )减弱消散。

王(🍭)瑞(ruì(🌗) )贺强调，“外商投(😋)资法(🔁)草(cǎo )案2018年12月提(🚔)(tí )请(📱)全国人大常委(💑)会初(🆑)次审议，3月份就(🏧)上(shà(🐀)ng )大会，时间非常(cháng )紧(🤬)张，按(àn )照立法法和(🎙)其他相关法律(lǜ )规定的要求充(chōng )分听取意见，我(wǒ )们做了大(dà )量的工作。

的确，大豆中(zhōng )有胰蛋白酶抑(yì(👞) )制因子，抑制胰(🏛)(yí )蛋(🗜)白酶和(hé )胰凝(🚚)乳蛋(🎬)白酶对(duì )蛋白(🗺)质的(⛏)(de )消化作用，但豆(😖)浆煮(🍃)熟的过程(chéng )，可(🌺)以破(🎰)(pò )坏大部分胰(🥢)蛋白(🚁)(bái )酶抑制因(yī(😝)n )子，使(😖)其失去活性。

文/阮光(🎾)峰(fēng )(营养师)

只(zhī )要(🏽)充分加热煮熟(shú )，豆浆和(hé )鸡蛋还是可以成为好搭档(dàng )的，大家可以(yǐ )放心吃，不必担(dān )心降低营(yíng )养价(👴)值。

此外，重现水灾(zā(🥕)i )及山体滑坡现(📤)(xiàn )场(🧐)的实验设施等(🌴)(děng )将(💿)在明年(nián )3月底(👃)前依(👹)次竣工(gōng )。

其实(🧠)，大豆(🤲)中没有胰蛋白(🙈)酶，而(🎁)是含(hán )有胰蛋(🧦)白(bá(📍)i )酶抑制因子。