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食(👕)物中的蛋白质与糖类(🐎)在高温(🚊)(wēn )、油炸(zhà )等烹调(dià(🏯)o )过程中(🏳)(zhōng )也会产生“糖化蛋白(🧕)”，鸡蛋和(🚯)红糖也不(bú )例外。

喝熟(🏩)豆(dòu )浆(🐠)时，这种物质对大豆或(🍨)鸡蛋蛋(✊)白质的消(xiāo )化吸收(shōu )影响很(🆙)(hěn )小。

再(zài )说鸡蛋黏性蛋白。

这(🎷)种物质(🎪)在人体(tǐ )内就存(cún )在(👪)，尤(yóu )其(🌐)是糖(táng )尿病病人。

只要(🍰)充分加(😐)热煮熟，豆(dòu )浆和鸡(jī(🎭) )蛋还是(🚄)(shì )可以成(chéng )为好搭档(🔲)的，大家(📻)可以放心吃，不必担心(🅱)(xīn )降低(😿)营(yíng )养价值(zhí )。

说法称(📠)，吃完鸡(🏏)蛋后吃柿子轻则会得(👘)食(shí )物(🛤)中毒(dú )，重则(zé )会导致(👄)(zhì )急性(😙)肠胃炎还有肺结石。

而且，鸡(jī(💜) )蛋的营(yíng )养价值(zhí )高，含(hán )有(🔍)优质的(🎭)蛋白质、维生素和部(🖐)分矿(kuà(😫)ng )物质，关键还(hái )非常实(🐯)(shí )惠。