开心小和尚

这个(🔪)说法(fǎ(🍎) )称，糖与(🥝)鸡蛋的(✊)结合会(🔯)使(shǐ )鸡(♿)蛋(dàn )蛋白质中的氨基酸形(xíng )成果(guǒ )糖基赖氨酸的结合物(wù )，而(ér )这种物质不易被人体(tǐ )吸收(shōu )，所以会对健康产生(shēng )不良(liáng )作用。

在人体内，“糖化(huà )蛋白”是个坏东西，它(🍸)与(yǔ )糖(🐺)尿病和(🚕)多种慢(📧)性病都(🌍)有(yǒu )关(🌕)联，特别(♏)是晚期(😖)糖基化(➗)(huà )终产(🖱)物(AGEs)更糟(📏)糕。

数据(🚬)显示(shì(👖) )，水煮荷(🤕)包蛋后(🤶)是90kU/100g，黄油(👜)(yóu )炒蛋(🅿)(dàn )后升(🥖)高到337kU/100g，比(😻)我们平(píng )时吃(chī )的牛肉都要少很多。

再说(shuō )鸡蛋黏性蛋白。

而且(qiě )，说(shuō )鸡蛋蛋白质多影响药(yào )物吸(xī )收，那怎么不说不能(néng )吃肉(ròu )呢？肉类的蛋白质比(bǐ )鸡蛋(dàn )还多呢！

说法(🌩)称，茶(chá(✒) )叶中(zhō(🌓)ng )含有大(🙉)量鞣酸(🆚)，而鞣酸(🛏)与(yǔ )蛋(♑)白质合(⤵)成具有(🚦)收敛性(🛑)的(de )鞣酸(🔔)蛋白质(🏎)，导致肠(🥉)道蠕(rú(🦒) )动减慢(🍣)，延长了(⌛)粪便在(🛹)肠(cháng )道(🤓)内(nèi )滞留的时间，造成便(biàn )秘，甚至结石，还会影响(xiǎng )铁的(de )吸收，导致贫血。

鸡(jī )蛋中(zhōng )的这种化合物很少，基本(běn )不会对健康产生不良(liáng )影响(xiǎng )。

而且，说鸡蛋蛋白(bái )质多(duō )影响药(🍋)物吸收(Ⓜ)，那怎么(🕥)不(bú )说(🌠)不能吃(🛸)肉呢？(📃)肉类的(✅)蛋(dàn )白(⚡)质比鸡(🦀)蛋还多(🦍)呢！

柿子(🥙)(zǐ )：我(🌵)又惹谁(🌽)了！